Fırında Baharatlı Patates

'Türk Mutfağı' forumunda esra3226 tarafından 31 Temmuz 2017 tarihinde açılan konu

    31 Temmuz 2017
    Konu Sahibi: esra3226
  1. esra3226

    esra3226 Üye

    10
    5
    3
    Katılım:
    31 Temmuz 2017
    Cinsiyet:
    Kadın
    Şehir:
    eskişehir
    PM:
    Özel Mesaj
    Sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için oldukça uygun olan fırında baharatlı patates oldukça hafif bir tattır. Hem yapımı kolay olurken hemde pratik bir şekilde hazırlanabilmektedir. Patatesin kızartması güzel olsa da sağlık için zararları ortadadır. Bu yüzden fırında patatese yönelerek gerek kendinize gerekse çocuklarınıza atıştırmalık yapabilirsiniz.

    Gerekli olan malzemeler;

    · 5 Patates

    · 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

    · 1 Tatlı Kaşığı Kekik

    · 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    · 1 Çay Kaşığı Tuz

    · 2 Diş Sarımsak

    · İsteğe Göre 2 Dal Biberiye

    · İsteğe Göre Kişniş

    · İsteğe Göre Tercih Edilen Diğer Baharatlar

    Yapılışı;

    Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayarak geniş bir kaba alın. Kaba aldığınız patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber kekik ve biberiye ile harmanlayın. Ardından rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyerek karıışmaya devam edin. Kullanacağınız fırın tepsisinin içine yağlı kağıt yerleştirin. Harmanladığınız patatesleri tepsiye yayarak yerleştirin. Yaparken dikkat edeceğiniz noktalardan biri patateslerin tepsiye yerleştirilmesidir. Püf noktalara dikkat ederek yemeğinizi yapmaya gayret edin. Baharatlandığınız patatesleri tepsiye dizerken yan yana olmasına özen gösterin. Böylece pişerken daha kolay pişecek kimi çıtır kalırken kimi ezilerek yumaşak kalmayacaktır. Aynı zamanda almış olduğunuz patates taze ise yani mevsiminde almış iseniz kabuklarını soymadan yapabilirsiniz. Fakat işleme başlamadan önce bol su ile yıkamanız da fayda vardır.

    Fırında baharatlı patatesi pişirmek için fırını önceden ısıtmanız gerekecektir. Fırının derecesini 200 ayarına getirecek ve bir süre ısınmasını bekleyeceksiniz. Yaklaşık olarak 25- 30 dakika fırında kalan baharatlı patateslerin enfes kokusunu duyacaksınız. Patatesler kızarana kadar fırında durduktan sonra çıkaracaksınız. Malzemeler listesinde isteğe bağlı olarak belirtiğiniz kişnişler son aşamada devreye girecektir. Fırında baharatlı patatesler pişine kadar geçen sürede taze kişnişleri ince bir şekilde doğrayacaksınız. Fırından çıkan baharatlı patatesleri servis tabağına alarak doğradığınız kişnişleri üzerine serpeceksiniz. Patateslerin biraz soğumasını bekleyerek servis edecek, istediğiniz şekilde süsleyeceksiniz. Cips şeklinde de tüketebileceğiniz baharatlı patateslerin yanına sos yapabilirsiniz. Aynı zamanda köfte ve tavuğun yanına yaparak görsel zenginliği de göz önüne getirebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş